ElNuevoHerald.com: Cocina

El gusto viene del sur

Tue, 02 Dec 2008 13:12 EST

Un buen vino es el punto de partida de la chef chilena Pilar Rodríguez para crear un menú.

DIAS ATAREADOS

Tue, 02 Dec 2008 13:09 EST

En estos días de preparación para la Navidad, en los que el tiempo no alcanza, uno querría dejar de cocinar para dedicar más tiempo a la familia. La solución es planear bien las cenas y utilizar algunos trucos para poder lograr la satisfacción de todos. Por ejemplo, puede preparar ingredientes con anticipación, como el pollo o algunas salsas. Aunque el tiempo se acorta, la cocina siempre puede ser la mejor forma de relajarse en familia. ¡A cocinar!•

La tradición de dar gracias

Wed, 26 Nov 2008 07:57 EST

La celebraci�n del D�a de Acci�n de Gracias se ha enriquecido con el aporte de nuestras culturas.

GRACIAS POR LOS RECUERDOS

Tue, 25 Nov 2008 14:39 EST

Recordar es uno de los regalos que más agradezco al Señor. Es a través de los recuerdos que miramos hacia atrás en nuestra historia y podemos volver a sentir amor, cariño y el calor de quienes estuvieron cerca de nosotros en otros momentos de la vida. En el Día de Acción de Gracias siempre recuerdo celebraciones pasadas y agradezco lo que he vivido. Quiero desearles a todos un día especial, junto a seres queridos, y que valoren la oportunidad de crear memorias para el futuro. Las recetas de hoy son para que cuando recuerden el día, agradezcan por los recuerdos y, por supuesto, por lo que sobró del pavo...

La cocina no muerde, un sitio en internet para los amantes de la culinaria

Sat, 04 Oct 2008 21:45 EDT

La magia de la cocina de su abuela, y el aroma inconfundible de las especias que ella cultivaba en el patio de la casa en Bayam�n, Puerto Rico, cautivaron la atenci�n de Doreen Colondres de tal forma que desde temprana edad comenz� a hacer los primeros experimentos gastron�micos.

Desde Espa�a, una cocina con historia

Wed, 10 Oct 2007 11:39 EDT

Numerosas influencias --�rabes, romanas y jud�as-- y los productos que los conquistadores llevaron del Nuevo Mundo, fueron d�ndole forma a la la gastronom�a espa�ola, hasta llevarla a donde hoy se encuentra, el primer sitial del continente europeo.